Cilok Pedas Isi Bakso dari Catering Nasi Box Jakarta

Cilok Pedas Isi Bakso dari Catering Nasi Box Jakarta – cilok merupakan jajanan yang enak dan digemari oleh banyak orang dari berbagai golongan dan daerah. Untuk itulah berikut ini kita akan bahasa mengenai cara membuat cilok yang mudah dan enak di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di warung sekitar rumah.

Bahan kulit: 250 gram tepung sagu 175 gram tepung terigu protein sedang 3 siung bawang putih, dihaluskan 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh garam 2 batang daun seledri, diiris 3 buah cabai rawit merah, dicincang halus 2 sendok teh bawang merah goreng 300 ml air, didihkan

Bahan isi: 12 buah bakso, dipotong kotak kecil 3 butir bawang merah, dicincang halus 2 siung bawang putih, dicincang halus 5 buah cabai rawit, dicincang halus 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 3 batang daun bawang kecil, diiris halus 25 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan saus: 50 gram kacang tanah, digoreng, dihaluskan 2 siung bawang putih, dihaluskan 500 ml air 7 sendok makan saus tomat 4 sendok makan saus sambal 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh cuka

Cara membuat: 1. Isi, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum. Masukkan bakso, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata. 2. Kulit, Campur tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam, garam, seledri dan bawang goreng. Aduk rata. 3. Tuang air mendidih sedikit sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. 4. Ambil sedikit adonan. Isi dengan bahan isi. Bentuk bulat. Rebus kedalam air yang telah mendidih hingga terlihat matang. Angkat. 5. Saus, rebus bawang putih dan air hingga harum. Tambahkan kacang,saus tomat, saus sambal, garam, dan gula pasir. Masak hingga mengental. Tambahkan cuka. Aduk rata. 6. Sajikan cilok bersama sausnya.